Рецепт с тегом: "Как правильно обрабатывать помидоры?"

vkusniypovar.ru-"Помидоры"

Как правильно обрабатывать помидоры?

Автор:

Опубликовано: 10.11.2013

Трудно представить сегодня салат без помидора. Помидоры обладают прекрасным вкусом. Спектр приготовления томатов очень широк: свежими их применяют в салатах, соусах, винегретах, гарнирах,а также хорошо их жарить, фаршировать и запекать. Помидоры содержат сахар, белки, органические кислоты, витамины и провитамины, а также обладают ценными пищевыми качествами. Сорта помидоров значительно отличаются друг от друга по цвету, форме, вкусу. Крупные помидоры обычно используют для салатов и гарниров, а мелкие для соусов и консервирования. Тщательно промываем помидоры проточной холодной водой, с помощью ножа для чистки овощей удаляем плодоножку. Если Вы используете помидоры без кожицы, то изначально ножом надрезаем верхушку, затем ошпариваем помидор и резко охлаждаем его, и с лёгкостью снимаем кожицу используя нож для […]

Полностью

 
 
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru